রসুই ঘরঘরেই স্পঞ্জ মিষ্টি তৈরি করবেন যেভাবে

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
দৈনন্দিন জীবনে দোকান থেকে প্রায়ই আমরা মিষ্টি কিনে খাই, বাড়িতে অতিথি এলে প্রায়শই তাকে আপ্যায়নও করা হয় এটি দিয়ে। এই মিষ্টিগুলো যদি বাড়িতে তৈরি করা যায়, তবে তা নিজের কাছেও ভালো লাগে। অন্যদিকে অতিথি আপ্যায়নে তা পায় ভিন্ন মাত্রা। দেখে নিন স্পঞ্জ মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়া:
১ লিটার দুধ নিয়ে জ্বাল দিন ফুটে ওঠা পর্যন্ত। ফুটে উঠলে অল্প অল্প করে ভিনেগার দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। ছানা জমে পানি আলাদা হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে পানি ঝরিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ধুয়ে নিন যাতে ভিনেগারের টক না থাকে। পাতলা সুতি কাপড়ের ভেতর ছানা এক ঘণ্টা ঝুলিয়ে নিন, যাতে কোনো পানি না থাকে। 
এরপর ছানার সঙ্গে এলাচগুঁড়া ও ময়দা মেখে নিয়ে গোল গোল বল তৈরি করুন। একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিয়ে জ্বাল দিয়ে তাতে বলক আসার পর বলগুলো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। মিষ্টি ফুলে বড় হয়ে নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেছে আপনার স্পঞ্জ মিষ্টি।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop