রসুই ঘরবিকেলের নাস্তায় চিলি পটেটো

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
আলু একটি সবজি যা খাওয়া যায় প্রায় সকল সবজির সাথেই। বিকেলের নাস্তায় আলু দিয়ে তৈরি করতে পারবেন ঝাল স্বাদের চিলি পটেটো।
 উপকরণ
বড় আলু ৩ টি, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ, লবণ প্রয়োজন মত, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ১ টি, বড় করে কাটা, ক্যাপসিকাম কুঁচি ১/২ কাপ, কাঁচা মরিচ ২-৩ টি, গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, সয়া সস ১/২ টেবিল চামচ, চিলি সস ১.৫ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি
আলু লম্বা লম্বা করে পিস করে ধুয়ে নিন। একটি বাটিতে আলুর পিসগুলো নিয়ে তাতে কর্নফ্লাওয়ার ও লবণ দিয়ে ভালভাবে মাখান। তারপর ডুবো তেলে সোনালি করে ভাজুন।
একটি বাটিতে একটু পানি নিয়ে তাতে ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে নিন। এবার একটি প্যানে তেল নিয়ে গরম করুন। তাতে আদা-রসুন বাঁটা, ক্যাপসিকাম কুঁচি ও পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভাল করে নাড়ুন ১ মিনিট।
এখন গুলানো কর্নফ্লাওয়ার ঢালুন এবং নেড়ে দিন। এর মধ্যে একে একে চিলি সস, সয়া সস, ভিনেগার, টমেটো সস, মরিচের গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভাল করে নেড়ে মেশান ও হালকা শুকিয়ে ঘন করে নিন।
এবার ভাজা আলুগুলো এতে দিন এবং ভাল করে নেড়ে মেশান এবং পরিবেশন করুন মজাদার চিলি পটেটো।
 

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop