রসুই ঘরসহজে তৈরি করুন শবে বরাতের হালুয়া

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
বাঙালির শবে বরাতে সবসময়ই ইবাদতের পাশাপাশি আপ্যায়নের প্রস্তুতিও থাকে। শবে বরাতে প্রায় বাড়িতেই রুটি হালুয়ার উপস্থিতি থাকেই। জেনে নিন কিভাবে ঝটপট তৈরি করবেন হালুয়া।
চুলায় কড়াই বসিয়ে আধা কাপ তেল বা ঘি দিন। তেল গরম হলে ৬টি এলাচি, ৪ টুকরা দারচিনি ও তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তাতে এক কাপ সুজি দিন। হালকা বাদামী রং হলে সেখানে আধা লিটার তরল দুধ ঢেলে দিন। তারপর তাতে দু ফোটা জাফরান রঙ দিন। এরপর এতে এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ পরিমান চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসলে তাতে গুড়ো দুধ দিন এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ পরিমাণ, এরপর ডিম দিয়ে নাড়ুন।
হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে নিন। এবার নামিয়ে কিশমিশ বাদাম দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং পছন্দ মত পরিবেশন করুন।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop