রসুই ঘরমজার রেসিপি মোরগ খোবানী

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
সারাদিন রোজা রেখে ঈফতারি শেষে একঘেয়েমি খাবার থেকে বেরোলে মন্দ নয়। একটু ভিন্ন স্বাদের অথবা নতুন কিছু তৈরি করতে পারায় ভালো লাগার মত অনুভূতি কাজ করে। মোরগ খোবানী রেসিপিটির বিশেষত্ব হচ্ছে আলুবোখারা। একটু লালচে হয় দেখতে। একে রেড চিকেনও বলা হয়ে থাকে অনেক সময়। খুব সহজ একটি রেসিপি। সব উপকরণের পরিমাণ ঠিক রেখে স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করে রাঁধলে অসাধারণ হয় খেতে। রেসিপিটি দেখে নিন, ভালো লাগবে খেতে এতটুকু বলতে পারি!
মোরগ খোবানী রান্নার উপকরণ
মোরগ- ১.২৫ কেজি, পিস করা
আলুবোখারা- ১/৩ কাপ
পেঁয়াজ কুঁচি- ২ কাপ
আদা বাঁটা- ১ টে.চা.
রসুন বাঁটা- ১ চা.চা.
দারুচিনি- বড় ১ টা
এলাচ- বড় ২ টা
টমেটো- ২ টা, পিস করে
তেল- ১/২ কাপ
লবণ- পরিমাণমত
মোরগ খোবানী রান্নার প্রণালী: একটি প্যানে তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুঁচি ছেড়ে বেরেস্তা করে তাতে মোরগের পিসগুলো, আদা বাঁটা ও রসুন বাঁটা দিয়ে ভাঁজুন। তারপর দারুচিনি, এলাচ, টমেটো ও লবণ দিয়ে নেড়ে ভালো করে ২ মিঃ রান্না করুন। মৃদু আঁচে ঢেকে রাখুন।
মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে আলুবোখারা দিয়ে কয়েক মিঃ মৃদু আঁচে ঢেকে রাখুন। আলুবোখারা নরম হলেই নামিয়ে ফেলুন।
পরিবেষণ করুন গরম গরম মজাদার মোরগ খোবানী।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop