বাণিজ্য সময়অর্গানিক খাবারের দিকে ঝুঁকছেন ক্রেতারা

মামুন আব্দুল্লাহ

fb tw
নিজেকে সুস্থ রাখতে অনেকেই ঝুঁকছেন রাসায়নিকমুক্ত অর্গানিক খাবারের দিকে। দাম তুলনামূলক একটু বেশি হলেও স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকে রক্ষা পেতেই এসব খাবার কিনছেন বলে জানান ভোক্তারা।
ভোক্তাদের কথা চিন্তা করে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে এসব পণ্য সরাসরি কৃষক থেকে সংগ্রহ করা হচ্ছে বলে জানান উদ্যোক্তারা। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সত্যিকারের অর্গানিক খাবার সবল রাখতে পারে ভোক্তার লিভার ও কিডনি।
অধিক ফলন আর জনসংখ্যার চাপ সামাল দিতেই রাসায়নিক যুক্ত খাবারে সয়লাব বাজারগুলো। যা কিনা দীর্ঘ মেয়াদে মানব দেহের জন্য হতে পারে বড় ক্ষতির কারণ।
তবে স্রোতের বিপরীতে চলছেন রাজধানীর কিছু উদ্যোক্তা। ভোক্তাদের কাছে সরবরাহ করছেন শতভাগ রাসায়নিক মুক্ত অর্গানিক খাবার।
এমন একজন বলছেন, আমরা সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করি। তারা এগুলো সার ছাড়াই উৎপাদন করেন।
দাম কিছুটা বেশি হলেও সচেতন নাগরিকরা ঝুঁকছেন স্বাস্থ্য সম্মত এসব খাবারের দিকে।
এক ক্রেতা বলেন, বাজার থেকে সাধারণ হলুদ কিনলে সেটা যদি আমার এক কেজি দরকার হয় তবে এটা দরকার হয় আধা কেজি।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, রাসায়নিক খাবারে দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে মানবদেহের নানা অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ।
তারা বলছেন, পরবর্তী প্রজন্মকে সুস্থ রাখতে প্রচলন বাড়াতে হবে অর্গানিক খাবারের।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop