রসুই ঘরস্বাদের কাঁকরোল ভর্তা

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
কাঁকরোল খেতে অনেকেই পছন্দ করে না। তাই কাঁকরোল দিয়ে অন্যরকম কিছু বানিয়ে খেলে সেটা হয়তো ভালো লাগবে। কাঁকরোল দিয়ে ভিন্ন ধরনের একটি আইটেমটি হচ্ছে কাঁকরোল ভর্তা। জেনে নিন যেভাবে তৈরি করবেন কাঁকরোলের ভর্তা।
উপকরণ:
কাঁকরোল- ৪-৫টি
পেঁয়াজ কুঁচি- ১/২ কাপ
হলুদ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ
গুঁড়া মরিচ- ১/২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুঁচি- ৩টি
সরিষার তেল- ১ চা চামচ
সয়াবিন তেল- ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুঁচি- ১ চা চামচ
লবণ- পরিমাণ-মতো
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে কাঁকরোলের খোসা ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।
২. তারপর কাটা কাঁকরোলগুলোকে হলুদ, লবণ এবং গুঁড়ামরিচ দিয়ে মেখে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
৩. তারপর একটি প্যানে সয়াবিন তেল দিয়ে তাতে কাঁকরোলগুলো হালকা ভেঁজে নিতে হবে।
৪. এবার আবার প্যানে একটু সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি এবং কাঁচা মরিচ কুঁচি ভেঁজে নিতে হবে।
৫. এবার পাটা/ব্লেন্ডারে ভাঁজা কাঁকরোলগুলোতে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিবেন।
৬. তারপর ধনেপাতা কুঁচি এবং সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
ব্যস! হয়ে গেলো মজাদার কাঁকরোলের ভর্তা। যারা কাঁকরোল খেতে পছন্দ করেন না তারা এইটি বানিয়ে ট্রাই করতে পারেন। আশা করি ভালো লাগবে।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop