রসুই ঘরসুস্বাদু ছানার পুলি

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
কোরবানি ঈদে সবাই ঝাল খাবার খেতে খেতে একটু মিষ্টি খেতে চাই। এই দিনে সবাই চাই একটু ভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করতে। তাই আসুন জেনে নিই, ছানার পুলি বানানোর নিয়ম।
উপকরণ
- ১০০ গ্রাম কন্ডেন্সড মিল্ক
- ১২৫ গ্রাম ছানা
- ৬-৭ টেবিল চামচ ময়দা
- ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
- দেড় কাপ চিনি
- ২ কাপ পানি
- ১ টেবিল চামচ ও ভাজার জন্য ঘি
পদ্ধতি
- প্রথমে কন্ডেন্সড মিল্ক, ছানা, ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
- এরপর একটি সসপ্যানে পানি ও চিনি মিশিয়ে নেড়ে পাতলা শিরা তৈরি করে নিন।
- ডো দিয়ে নিজের পছন্দমতো লম্বাটে বা গোল মিষ্টির আকার দিন এবং ঘি গরম করে ভেজে নিন সোনালী বাদামী করে।
- এরপর গরম থাকতে পুলিগুলো তুলে চিনির শিরায় ডুবিয়ে নিন। শিরায় ভালো মতো ভিজে গেলে শিরা থেকে তুলে নিজের পছন্দমতো বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার মিষ্টি ‘ছানার পুলি’।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop