রসুই ঘররেসিপি: সুস্বাদু চিংড়ি ভাজা

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
ভাজা মাছ কার না পছন্দ, আর বিকালে নাস্তায় যদি হয় একটু চিংড়ি ভাজা তাহলে তো কথাই নেই। গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গেও উপাদেয় আইটেমটি। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে ঘরে বসে তৈরি করবেন এই চিংড়ি ভাজা।
উপকরণ: চিংড়ি- ৬০০ গ্রাম, মরিচের গুঁড়া-২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া-আধা চা চামচ, তেল-৫ টেবিল চামচ, ধনিয়া গুঁড়া-দেড় টেবিল চামচ, লবণ-স্বাদ মতো,আদা-রসুন বাটা-দেড় টেবিল চামচ, পেঁয়াজ- ১ টেবিল চামচ (মিহি কুচি), কারি পাতা- ৮টি, পানি আধা কাপ।
প্রস্তুত প্রণালি:
একটি বড় পাত্রে চিংড়ি, লবণ, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া ও আদা-রসুন বাটা একসঙ্গে মেখে নিন। ম্যারিনেট করে রেখে দিন ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য। ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন সোনালি করে। মসলা মাখা চিংড়ি দিয়ে দিন প্যানে। কারি পাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন। সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন প্যান। ৫ থেকে ৮ মিনিট রান্না হতে দিন। ঢাকনা নামিয়ে আবার নেড়ে দিন। ভাজা হলে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। 

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop