ksrm

রসুই ঘরযেভাবে তৈরি করবেন তেঁতুলের সস

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
ভাজাপোড়া খাবার অথবা চটপটি-ফুচকার সঙ্গে টক-মিষ্টি তেঁতুলের সস থাকলে যেন খাবারের স্বাদ বেড়ে যায় আরও বহুগুণ। মজাদার এই সস কিন্তু খুব সহজে বাসায়ই বানিয়ে ফেলা যায়। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে ঘরেই তৈরি করবেন তেঁতুলের সস।
উপকরণ: তেঁতুল- আধা কাপ, চিনি- ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ- আধা চা চামচ, চাট মসলা- ১/৩ চা চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ, জিরার গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, লেবুর রস- সামান্য, ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি:
এক কাপ পানিতে ভিজিয়ে নিন তেঁতুল। হাত দিয়ে কচলে বিচি আলাদা করে ফেলুন। আরও খানিকটা পানি দিন। যতটুকু পাতলা বা ঘন করতে চান সস, সেই অনুযায়ী পানি দিতে হবে। ভালো করে কচলে রস বের করে বিচি ও আঁশ ফেলে দিন তেঁতুলের। এবার সব মসলা ও চিনি মিশিয়ে নিন তেঁতুলের মিশ্রণে। লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক তেঁতুলের রস। ফ্রিজে রেখে ১ সপ্তাহ পর্যন্ত খেতে পারবেন এটি।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
ভাইরাল
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
Latest News
আপনিও লিখুন
ছবি ভিডিও টিভি
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop