রসুই ঘরগরুর মাংসের মজাদার ফ্রাই

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
গরুর মাংস এমনিতেই প্রায় সকলের প্রিয়। তার উপর কোরবানিতে সবার ঘরেই গরুর মাংস এখন পর্যাপ্ত। বিরিয়ানি, মেজবানি, ভুনা এগুলো সবই হয়তো তৈরি করা হয়েছে। এবার একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে তৈরি করতে পারেন নতুন কিছু। তেমনই একটি পদ গরুর মাংসের ফ্রাই। দেখে নিন এটা তৈরি করতে কি লাগবে আর কিভাবে প্রস্তুত করবেন।
উপকরণ : হাড় ছাড়া মাংসের ছোট করা টুকরা আধা কেজি, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনিয়া , জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা –রসুনের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ , তেল আধা কাপ, লবণ স্বাদ মতো , পানি এক গ্লাস
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে মাংসের টুকরাগুলো লবণ, মরিচ, হলুদ, ধনিয়া, জিরা, আদা-রসের গুঁড়া দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আধঘণ্টা পর ম্যারিনেট করা মাংস একটি পাত্রে এক গ্লাস পানি দিয়ে অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। একটি কড়াইয়ে তেল দিন। মাংসগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে তেলের মধ্যে সেগুলো ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে তেল থেকে তুলে প্লেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। 

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop