রসুই ঘরফুলকপির ফ্রাইড রাইস

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
এই রেসিপিতে কোনো চাল ব্যবহার করা হবে না। ফুলকপি কুচি করে চালের মতো আকার দিতে হবে। তাই একে ফুলকপির রাইস বলে।
উপকরণ:
- ফুলকপি ২ কাপ (ছোট ছোট করে কাটা)
- মটরশুঁটি আর গাজর ১ কাপ
- ফেটানো ডিম ২টি
- পেঁয়াজ কিউব ১/৪ কাপ
- রসুন ৩, ৪ কোয়া (ছেঁচে নেওয়া)
- সয়া সস ২, ৩ টেবিল-চামচ
- ধনেপাতা-কুচি ইচ্ছা মতো
- কাঁচামরিচ-কুচি ২, ৩টি
- অলিভ অয়েল ২ টেবিল-চামচ
- গোলমরিচ-গুঁড়া স্বাদ মতো
- লেবুর রস আর লেবুর ছোকলাকুচি ১ চা-চামচ করে
- লবণ স্বাদ মতো
পদ্ধতি:
- গাজর ও মটরশুঁটি ফুটন্ত গরম পানিতে ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
- প্যানে সামান্য তেল গরম করে, সামান্য লবণ ও গোলমরিচ-গুঁড়া দিয়ে ডিম ফেটিয়ে অমলেট করে নিন। অমলেট ঝুরি ঝুরি করে রাখুন।
- একই প্যানে তেল গরম করে রসুন দিন। রসুনের সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ, গাজর ও মটরশুঁটি দিয়ে চার, পাঁচ মিনিট ভেজে নিন।
- এবার ফুলকপি-কুচি মিশিয়ে নিন। কয়েক মিনিট পর ডিম, সয়া সস, গোলমরিচ-গুঁড়া ও কাঁচামরিচ মিশিয়ে নিন।
- সব শেষে লেবুর রস, লেবুর ছোকলা এবং ধনেপাতা-কুচি মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের ফুলকপির ফ্রায়েড রাইস।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop