রসুই ঘরমজাদার চাটনি আলুবোখারার চাটনি

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
লাল রঙের আবরণে আবৃত আলুবোখারা ফলটি খেতে বেশ সুস্বাদু। আলুবোখারা খাবারে রুচি বাড়াতে সাহায্য করে। আপনজনের সুস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে রেসিপি দেখে ঘরে বানিয়ে নিতে পারেন আলুবোখারার মজাদার চাটনি।
উপকরণ:
- আলুবোখারা ৪০০ গ্রাম
- চিনি ৪ টেবিল-চামচ
- শুকনামরিচ ৫, ৬টি
- তেজপাতা ২টি
- ভিনিগার ৪ টেবিল-চামচ
- পাঁচফোড়ন ২ টেবিল-চামচ (ভেজে গুঁড়া করে নিতে হবে)
- জিরা ২ টেবিল-চামচ (ভেজে গুঁড়া করে নিতে হবে)
- হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ
- মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ
- পানি ১/৩ কাপ
- লবণ স্বাদ মতো
পদ্ধতি: প্রথমে আলুবোখারা ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে। পানি, লবণ, হলুদ, মরিচগুঁড়া দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। একটু গলে আসলে বাকি সব কিছু দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে, চুলায় অল্প আঁচে ২০ মিনিট রাখতে হবে।
এরপর পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop