রসুই ঘররেসিপি: কাটা মসলায় গরুর মাংস

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
গরম ভাতের সাথে গরুর মাংস খেতে কার না ভালো লাগে। আর তা যদি হয়, কাটা মসলায় মাংস রান্না। তাহলো কথাই নেই। তাই মাংসে স্বাদের ভিন্নতা আনতে, ঘরেই রান্না করতে পারেন এই রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে ঘরেই রান্না করবেন কাটা মসলায় গরুর মাংস।
উপকরণ:
গরুর মাংস এক কেজি ৫০০ গ্রাম, তেল ১ কাপ, আদা রসুন, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা পরিমাণমতো, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৮/১০টা, লবণ, তেজপাতা,দারুচিনি,এলাচি পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালী :
মাংস কেটে ধুয়ে নিন। যে পাত্রে রান্না করবেন, সেখানে মাংস রেখে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে মেখে নিন।
এরপর মাঝারি আঁচে চুলায় দিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো মাংসে সেদ্ধ হওয়ার মতো পানি দিন।
পানি শুকিয়ে এলে ৮-১০টা শুকনা মরিচ দিয়ে দিন। আবার একটু নাড়ুন।
আলাদা একটা পাত্রে কয়েকটি পেঁয়াজ কুঁচি করে তেলে ভেজে বেরেস্তা করে নিন।
মাংস শুকিয়ে এলে জিরা গুঁড়া দিন। এরপর পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop