ksrm

রসুই ঘরস্পাইসি মেক্সিকান চিকেন-রাইস তৈরি করবেন যেভাবে

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
মেক্সিকান খাবার বাঙ্গালি পাতে ভালভাবেই গ্রহণ করে। মশলাদার ও বৈচিত্রময় হয়ে থাকে মেক্সিকান খাবার। ভিনদেশি খাবার হলেও খুব সহজেই বাড়িতেই তৈরি করা যায় মেক্সিকান খাবারের বিভিন্ন রেসিপি। আসুন আজ জেনে নিন স্পাইসি মেক্সিকান রাইস-চিকেনের সহজ রেসিপি।
মেক্সিকান স্পাইসি রাইস তৈরির জন্য প্রয়োজন হবে-
২ কাপ ভাত (সাদা বা লাল চালের ভাত হতে পারে। সাধারণ সিদ্ধ চালের ভাত) টমেটো ডাইস করে কাটা ২ টি মেক্সিকান টমেটো পেস্ট ২ চা চামচ (দোকানে কিনতে পাবেন) ভাজা জিরার গুঁড়ো ১ চা চামচ ধনে পাতা লবণ সামান্য হলুদ (কেবল রঙের জন্য) শুকনো লাল মরিচ ডাইস করে কাটা পেঁয়াজ ১/৪ কাপ ক্যাপসিকাম ডাইস ১/২ কাপ তেল চিকেন ষ্টক ১/২ কাপ
-প্যানে তেল দিয়ে শুকনো মরিচ দিন। এবার পিঁয়াজ দিয়ে একটু ভাজুন।
-পেঁয়াজ চকচকে হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে দিন। ভালো করে ভাজুন।
-টমেটো নরম হয়ে গেলে ভাত দিয়ে দিন এর মাঝে। চিকেন স্টকে টমেটো পেস্ট ও হলুদ গুলে নিন এবং দিয়ে দিন সাথে। লবণ দিন প্রয়োজন হলে।
-ভালো করে মিশিয়ে পানি শুকিয়ে যাবার জন্য অপেক্ষা করুন। ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। -ভাজা জিরার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
-ধনে পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন পানি শুকিয়ে গেলে।
ধাপ-২ (উপকরণ ও প্রণালি)
স্পাইসি রাইসের সাথে চিকেনটা মূলত গারনিস হিসাবেই যাবে। এটা তৈরি জন্য মুরগিকে আদা-রসুন, লবণ ও স্মোকড পাপরিকা পাউডার দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। সাথে যোগ করুন লেবুর রস। তারপর প্যানে অলিভ ওয়েল দিয়ে মুরগিকে মাঝারি আঁচে ভাজা ভাজা করে করে নিন লাল হওয়া পর্যন্ত। রাইসের ওপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
ভাইরাল
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
Latest News
আপনিও লিখুন
ছবি ভিডিও টিভি
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop