রসুই ঘররেসিপি: কুমড়ো ফুলের পাকোড়া

সময় সংবাদ

fb tw
somoy
আপনারা অনেক ধরনের পাকোড়া নিশ্চয় খেয়েছেন। কিন্তু কুমড়ো ফুলের পাকোড়া কি খেয়েছেন কখনো, অবাক হওয়ার কিছু নেই। চলুন জেনে নেই কিভাবে কুমড়ো ফুলের পাকোড়া তৈরি সম্ভব।
উপকরণ: কুমড়া ফুল ৫,৬টি। ভাজার জন্যে তেল।
মিশ্রণ তৈরির জন্য লাগবে:
চালের গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। ময়দা ২ টেবিল-চামচ। হলুদ-গুঁড়া সামান্য। মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরা ও ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ। কারি পাউডার অল্প। আদা ও রসুন বাটা সামান্য। ডিম ২টি। লবণ স্বাদ মতো।
পদ্ধতি: 
কুমড়া ফুল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মিশ্রণের সব উপকরণ পানি ছাড়া মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি বেশি পাতলা বা ঘন হবে না। প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে একটা একটা করে ফুল মিশ্রণে ডুবিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলতে হবে। দুপিঠই সোনালি করে ভাজা হলে তেল ছেঁকে টিস্যু পেপারের ওপর উঠিয়ে রাখতে হবে। এইভাবে সবগুলো পাকোড়া ভেজে নিন।
এবার গরম গরম পরিবেশন করুন বিকেলের নাস্তায় অথবা দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে।

আরও সংবাদ

বাংলার সময়
বাণিজ্য সময়
বিনোদনের সময়
খেলার সময়
আন্তর্জাতিক সময়
মহানগর সময়
অন্যান্য সময়
তথ্য প্রযুক্তির সময়
রাশিফল
লাইফস্টাইল
ভ্রমণ
প্রবাসে সময়
সাক্ষাৎকার
মুক্তকথা
বাণিজ্য মেলা
রসুই ঘর
বিশ্বকাপ গ্যালারি
বইমেলা
উত্তাল মার্চ
সিটি নির্বাচন
শেয়ার বাজার
জাতীয় বাজেট
বিপিএল
শিক্ষা সময়
ভোটের হাওয়া
স্বাস্থ্য
ধর্ম
চাকরি
পশ্চিমবঙ্গ
ফুটবল বিশ্বকাপ
সংবাদ প্রতিনিধি
বিশ্বকাপ সংবাদ
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
GoTop